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黃酒俗稱酒中的“液(yè)體蛋(dàn)糕”,黃酒中含有豐富的氨基酸。黃酒的發酵是一個多種菌混合發酵的過程。黃酒發酵的(de)主要(yào)微(wēi)生物有酵母菌、米曲黴和黑曲黴(méi)、根黴菌、紅曲黴等,而醋酸菌和乳酸菌是黃酒發酵中的有害細菌,因此發酵過程要(yào)控製雜菌的幹擾。黃酒的發酵工(gōng)藝過...
黃酒生產線 黃酒生(shēng)產設備 黃酒加工設備 黃酒釀造設備(bèi) 黃酒製作設(shè)備
2024-06-19